SORTIMENT OG ERNÆRING: Hva erstattet dere karragenan med da det ble byttet ut og er det tryggere? +
Per nå er alle produktene til Skolelyst uten karragenan. I lettmelk kakao ble karragenan erstattet med en stabilisator som heter gellan gum. Deretter ser vi på mulighetene for hvordan vi i vår produksjon kan lage kakaomelk uten bruk av stabilisator, da dette er i tråd med TINEs mål om å ikke bruke flere tilsetningsstoffer enn det som er nødvendig for å sikre gode og trygge produkter.
Alle tilsetningsstoffer som TINE benytter er godkjente og vurdert som helt trygge å bruke. Det er ingenting som tyder på at gellan gum har negative effekter.